Fanny Herbst studierte Harfe am Artez Konservatorium Zwolle bei Manja Smits und an der Folkwang Universität der Künste bei Manuela Randlinger-Bilz. Sie war bis 2022 Stipendiatin der Yehudi Menuhin Live Music Now Stiftung. In Meisterkursen bei Constance Allanic, Wolfgang Kostujak und Elisabeth Fontan-Binoche lernte sie sowohl die Gestaltung Alter, als auch Impressionistischer Werke kennen. Neben der Klassischen Musik schreibt sie Stücke für ihre Folkband Brisinga und improvisiert in verschiedenen Ensembles, sowohl modal als auch frei. Ihre musikalische Bandbreite führte sie von einem Soloauftritt in der Philharmonie Essen bis auf die Bühne des Wacken Open Air. Aktuell studiert sie im Master Neue Musik bei Prof. Barbara Maurer an der Folkwang Universität.